Zupa z indyka

Zupy i inne pierwsze dania są zdrowe i szczególnie aktualne teraz, w zimie. W chłodne styczniowe dni nie da się obejść bez upału!

| |

| | | | Będziemy potrzebować:

Filet z indyka - 500 g,
Marchewki - 1 szt.,
Cebula - 1 szt.,
Czosnek - 3 goździki,
Seler ogonkowy - 2 łodygi,
Papryka - 1 szt. (możesz wziąć 1/2 papryki w różnych kolorach),
Pomidor - 1 szt.,
Czerwona fasola w puszkach. - 0,5 puszki,
Kolendra, natka pietruszki - 5 gałęzi,
Olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka
Woda - 1,5 litra,
Sól, pieprz

| | | Co robić: | | |

| | | | | | Pokrój filet z indyka na duże kawałki. Z indyka, cebuli i marchwi ugotuj bulion, soląc go 10 minut przed gotowaniem. | | |

| | | | | | Seler, papryka, pomidor pokrojony w małe kostki.

Posiekaj czosnek i smaż na oleju roślinnym przez 2-4 minuty.

| | |

| | | | | | | | W tym samym oleju, na którym smażono czosnek, smaż warzywa przez 5 minut, przykryj patelnię pokrywką i zdejmij z ognia. | | |

| | | | |

| | Dodaj fasolę i warzywa, czosnek do bulionu, pieprz i gotuj przez 15-20 minut.

Podawać posypane drobno posiekaną zieloną kolendrą i natką pietruszki.

|

|