Cielęcina „Gintaris”

Po takim daniu z cielęciny po prostu „oblizujesz palce”.

Produkty:

1 kg cielęciny
50 g czosnku
50 ml sok z cytryny
150 g boczku
Sól
Pieprz

Do sosu:
100 g majonezu
50 g startego chrzanu

Jak gotować cielęcinę:

Pokrój cielęcinę na porcje o grubości 10 mm, delikatnie ubij, posyp solą, pieprzem, posiekanym czosnkiem, posyp sokiem z cytryny i marynowane przez 4-6 godzin.
Następnie połóż plastry cielęciny na kawałki cielęciny, zwiń w formie bułki, sznurkiem na szpikulcu i usmaż na otwartym ogniu.
Podczas serwowania udekoruj mięso natką pietruszki. Podawać świeże lub marynowane warzywa do dekoracji.
Oddzielnie podawaj sos majonezowy z chrzanem.