Jabłka Czerwonego Wina

Produkty:
4 jabłka, grubo posiekane
230 gramów malin
50 gramów masła lub margaryny
60 gramów cukru
1 pomarańcza
2 łyżki soku z cytryny
2/3 szklanki czerwonego wina
1 laska cynamonu

Instrukcje:
Roztop masło lub margarynę na patelni, dodaj cukier i stale mieszaj, aż cukier się rozpuści. Dodaj jabłka, dobrze wymieszaj i gotuj przez 2 minuty. Z pomarańczy odetnij kilka szerokich pasków skórki i dodaj je do jabłek z cynamonem. Po chwili (3-4 minuty) dodaj maliny i gotuj kolejne 5 minut. Na koniec wyciągnij skórkę pomarańczy i kawałki cynamonu z masy.
Wyciśnij sok z pomarańczy, wymieszaj z czerwonym winem i zagotuj. Gotować przez 10 minut, ciągle mieszając.
Połóż mieszankę malinowo-jabłkową na naczyniu, zalej sosem winnym, udekoruj plasterkiem cytryny.