Kaczka z pomarańczą

Kaczka dobrze komponuje się z cytrusami. Zrób kaczkę z pomarańczami, a zobaczysz sam.

Potrzebujemy 4 porcji:

4 piersi z kaczki
100 g ryżu
250g mrożonej zielonej fasoli
1 pomarańcza
2 łyżki cukru
Sól, pieprz do smaku.

Jak gotować kaczkę z pomarańczami:

Pierś kaczki sól, pieprz, piec, aż ugotuje się w piekarniku, wlewając powstały tłuszcz. Ryż i warzywa gotować osobno. Smażyć pomarańczę w syropie cukrowym na złoty kolor. Połóż przygotowane piersi z kaczki na talerzu, udekoruj pomarańczą na wierzchu i polej syropem, w którym pomarańcza była smażona. Podawaj ryż z gotowaną fasolą jako przystawkę.