Banany smażone w galarecie

Produkty:
Na 4 porcje: 8 bananów
1 sok pomarańczowy
2 łyżki płatków kokosowych
2 łyżki masła
3 łyżki cukru
4 łyżki likieru kawowego.
W przypadku galaretki: 100 ml. konserwy. mleko kokosowe
0,5 saszetki żelatyny
2 łyżki cukru.

Instrukcje:
Rozgrzej odpływ na patelni, masło z cukrem, włóż banany do gotowanej mieszanki, pokrój na pół (wzdłuż). Wlej likier na wierzch i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Wyłącz i pozwij.
Rozcieńczyć żelatynę w 2 łyżkach zimnej wody, wymieszać z mlekiem kokosowym i cukrem i dobrze podgrzać, nie doprowadzając do wrzenia. Wlać banany ułożone w foremce i włożyć na zimno.
Gdy galaretka stwardnieje, posyp płatkami kokosowymi (opcjonalnie).