Dorsz na poduszce

Produkty:

Na 4 porcje:
200 g marchwi
stek z pora
200 g selera korzeniowego,
40 g margaryny dietetycznej
600 g fileta z dorsza,
sok z jednej cytryny
4 małe pomidory
sól
2 łyżki posiekanego koperku.

Instrukcje:

Pokrój marchewki w kostkę. Drobno posiekaj cebulę. Seler obierz i pokrój w kostkę.

Podgrzej 50 ml wody 1 łyżeczką. łyżka margaryny i duszonych warzyw.

Opłucz filet z dorsza, osusz i wlewając sok z cytryny pozostaw na 15 minut.

Spal pomidory, obierz je i pokrój w plastry. Posolić filet z ryby.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

Umieść warzywa w naczyniu do pieczenia, na nich - filet z ryby i plastry pomidorów, pozostałe płatki margaryny i 1,5 łyżki koperku. Zamknij folią, przebij widelcem na górze.

Piec około 20 minut.