Brzoskwinia z musem czekoladowym

Produkty:
do testu:
150 g mąki
100 g cukru
100 g mielonych migdałów,
5 jajek
4 łyżki. łyżki oleju roślinnego,
w przypadku dodatków i dekoracji:
300 g gorzkiej czekolady
4 brzoskwinie
1 torebkę lekkiego cukru pudru na ciasto,
2 łyżki. łyżki cukru i posiekane pistacje,
750 ml kremu.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Przykryj spód rozciętej formy (średnica 26 cm) papierem do pieczenia. Pokonaj jajka, granulowany cukier i 2 łyżki, aż się spieni. łyżki wody. Wymieszaj mąkę, migdały i olej roślinny z masą jajeczną. Włóż ciasto do formy i piecz przez około 35 minut. Przechyl ciasto na kratkę kuchenną i ostrożnie wyjmij papier. Podgrzej śmietanę, rozpuść w nich lukier czekoladowy i wstaw do lodówki na 2 godziny. Pokrój schłodzone ciasto poziomo na 3 części. Pokonaj śmietanę z polewą czekoladową, rozłóż na 2 ciastach po 1/4 śmietany. Umieść resztę w torbie z ciastem i udekoruj brzegi ciasta 2 rzędami „kwiatów” kremu. Pokrój brzoskwinie w plastry i ułóż ciasto. Przygotuj lukier zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i wlej owoce. Udekoruj ciasto pistacjami.