Gulasz Grzybowy

Produkty:
75 g czerstwego chleba pszennego,
60 g suszonych grzybów, 90 g cebuli,
30 g margaryny, 10 g kwaśnej śmietany, 350 g bulionu grzybowego, sól.

Opłucz dokładnie wysuszone grzyby, dodaj zimną wodę, pozostaw na 2-3 godziny do spęcznienia i gotuj w tej samej wodzie. Gotowy bulion szczepowy. Opłucz grzyby i pokrój w paski. Na drobnej tarce zetrzyj chleb, wymieszaj z posiekanymi grzybami, dodaj smażoną cebulę i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Dodaj gotową masę do bulionu.