Zupa z makaronem i serem

600 g mięsa
3 cebule,
3 marchewki,
3 korzenie pietruszki
2 rzepy
100 g makaronu
60 g masła
1 szklanka śmietany lub kwaśnej śmietany,
2 żółtka
tarty ser. Gotuj bulion z mięsa. Drobno posiekaj rzepę, cebulę, marchewkę i natkę pietruszki i lekko brązowy olej. Gotowane warzywa gotować z bulionem, aż będą miękkie, odcedź i wytrzyj, dodaj gotowany makaron. Posiekaj 50 g drobno oleju, zmieszaj z 2 gotowanymi żółtkami, wymieszaj ze śmietaną lub kwaśną śmietaną i przypraw przygotowaną zupę tą mieszanką. Podawać zupę z tartym serem.