Rolada jabłkowa

Produkty: 600 g jabłek, 1 szklanka cukru, 100 g twarogu, 100 g masła, 1 szklanka mąki. Obierz jabłka ze skórki i rdzenia, pokrój na 8 części i pokrój każdą na cienkie plasterki. Wbij masło z twarogiem w jednorodną masę, sól, połącz z mąką. Podziel powstałe ciasto na pół i przechowuj w lodówce przez 3 godziny. Rozwałkuj schłodzone ciasto na 2 ciasta, przykryj posiekanymi jabłkami, przykryj grubym cukrem, zwiń, posmaruj jajkiem i włóż piekarnik do piekarnika na średnim ogniu. Gdy rolka jest dobrze zrumieniona, wyjmij z piekarnika.