Meksykańska Zupa Cebulowa

2 duże cebule, 1 łyżka stołowa masło, 2 łyżki. mąka, 1/2 l. bulion, 1,5 łyżki. mleko, 1/2 łyżki. śmietana lub śmietana, ser. Posiekaj cebulę i gulasz w oleju przez 20 minut na małym ogniu pod wyciągiem. Dodaj mleko i śmietanę do bulionu, włóż duszoną cebulę, mąkę. Gotuj powstałą zupę przez 20 minut na małym ogniu. Połóż plastry sera na talerzu, zalej zupę, przykryj talerzem przez 5 minut, aby stopić ser.