Ciasto Brzoskwiniowe

Produkty:
1 lekkie ciasto biszkoptowe o grubości ok. 4 cm;
4 średnie brzoskwinie;
1 pomarańcza
10 dużych winogron;
0,3 l śmietany 33% tłuszczu;
3 łyżki cukru;
300 g dżemu morelowego;
1 torebka galaretki na ciasto;
jakieś orzechy do dekoracji.

Zrób ciastko. Ochłodzić przez 20 minut. Pokrój herbatniki na 3 warstwy. Pokonaj mikserem 200 g śmietany, dodając 2 łyżki cukru. Po obraniu skóry pokrój 2 brzoskwinie na małe kostki, a 2 kolejne na cienkie plastry (np. Ogórki). Namocz dolną warstwę ciasta 1/3 dżemu, umieść śmietanę w warstwie około. 0,5 cm, nałóż krem ​​1/2 brzoskwini, pokrojone w kostkę i równomiernie rozłóż na powierzchni. Zrób to samo z drugą warstwą, umieszczając ją na pierwszej. Nasmaruj górną warstwę dżemem i bitą śmietaną z cukrem, pozostawiając odrobinę śmietany do pokrycia ścian ciasta. Połóż brzoskwinie pokrojone na krawędzi ciasta, aby wewnątrz było puste kółko (wentylator - jeden na drugim). Pokrój pomarańczę na plasterki. Wypełnij puste koło pomarańczowymi plasterkami i wentylatorem. Ułóż winogrona symetrycznie w środku ciasta i obok pomarańczy. Przygotuj galaretkę na ciasto, wlej gorącą galaretkę na ciasto (jeśli to możliwe, wstępnie zamknij ciasto w krawędzi formy do ciasta.

Przesłane przez: Christina Labko