Drwal Pie

Na 16 porcji:
400 g (2 szt.) Obranych i drobno posiekanych jabłek
200 gr drobno posiekanych dat
1 łyżeczka sody
250 ml gorącej wody (wrząca woda)
125 g masła
1 łyżeczka esencji waniliowej
220 g cukru
1 jajko
225 gr zwykłej mąki Warstwa górna:
60 g masła
100 g brązowego cukru
125 ml mleka
50 g posiekanego kokosa

Rozgrzej piekarnik do 200 gr C. Nasmaruj masłem kwadratowy 23 cm, ułóż podstawę papierem do pieczenia lub pergaminem. Połącz jabłka, daktyle, napoje gazowane i wodę, przykryj i pozostaw na 10 minut. W międzyczasie ubij masło, wanilię, cukier i jajko w małej misce. Przenieś do dużej miski, dodaj mieszaninę z jabłkami i mąką. Wlać ciasto do przygotowanej formy. Piec przez 50 minut, a następnie nałożyć górną warstwę na wierzch i piec przez kolejne 20 minut. Odstaw ciasto i połóż na ruszcie. Górna warstwa: połącz wszystkie składniki w rondlu i gotuj, mieszając, na małym ogniu, aż masło się rozpuści i wszystkie składniki się wymieszają. W 1 porcji: 110 kcal, 12 g tłuszczu