Niedobór żelaza: jak leczyć?

Pracownicy University of Minnesota (USA), po latach badań, doszli do wniosku, że wysoki poziom żelaza w żywności może powodować śmiertelne choroby. Wiadomo: niedobór żelaza jest szkodliwy dla organizmu! Jak znaleźć środek? Zapytałem o to naszą terapeutkę Larisę Egunevę.

Przede wszystkim żelazo jest niezbędne do syntezy hemoglobiny, a zatem do transportu tlenu do narządów i tkanek. Jest częścią tkanki mięśniowej, enzymów oddychania tkankowego, bierze udział w syntezie kolagenu - co oznacza, że ​​determinuje zdrowie skóry, włosów, paznokci, tkanki kostnej, ścięgien i więzadeł mięśniowych.

Żelazo zapewnia normalne funkcjonowanie mózgu, wpływa na stan układu odpornościowego.

W sumie ciało zawiera około 4 gramów żelaza. Większość - około 60%, znajduje się w hemoglobinie, 30% - w depocie (wątroba, śledziona itp.), 3,5% w mioglobinie, 0,5% w enzymach tkankowych, 0,1% w osoczu krwi.

Żelazo dostaje się do organizmu poprzez żywność. Zapotrzebowanie na żelazo zależy od płci i wieku.

Kobieta zjada średnio 2000-2500 kcal dziennie z jedzeniem, które zawiera 10-20 mg żelaza, z czego nie więcej niż 2 mg dziennie może zostać wchłonięte w jelicie - jest to limit wchłaniania tego minerału.

Przy zwiększonym zapotrzebowaniu na żelazo w ciele - ciąża, karmienie piersią, intensywny wzrost, okresowe krwawienie - procent absorpcji żelaza w jelicie wzrasta trzykrotnie. W tym samym czasie kobieta traci codziennie mocz, kał, pot, złuszczający nabłonek skóry i utratę włosów około 1 mg żelaza. Ważne jest utrzymanie równowagi w ciele między przyjmowaniem a usuwaniem żelaza.

W żywności żelazo występuje w różnych postaciach:

W ramach hemu (hemu żelaza);

W składzie różnych białek i soli - żelaznych (żelazne) i tlenkowych (żelazowe).

Należy pamiętać, że w jelicie żelazo pozbawione żelaza i dwuwartościowe są łatwiej wchłaniane. Do asymilacji żelaza żelazo niezbędny jest kwas solny soku żołądkowego i witamina C.

Należy pamiętać, że duże ilości wapnia i fosforu w mleku i serze mogą nieco zakłócać wchłanianie żelaza. Dlatego zaleca się, aby preparaty żelaza były przyjmowane osobno z preparatami wapnia.

Połącz pokarmy bogate w żelazo z pokarmami o wysokiej zawartości witaminy C. Szklanka soku pomarańczowego może podwoić spożycie żelaza.

Zaleca się spożywanie pokarmów roślinnych o wysokiej zawartości żelaza, ale w formie trudnej do strawienia, z niewielką ilością mięsa lub ryb. Udowodniono, że takie połączenie ma pozytywny wpływ na wchłanianie żelaza z tych produktów.

Nie pij herbaty ani kawy natychmiast po jedzeniu.

Zmniejsz wchłanianie żelaza w jelicie:

1. Zmniejszona kwasowość soku żołądkowego;

Anemia to spadek liczby hemoglobiny i czerwonych krwinek. Niedokrwistość z niedoboru żelaza jest najczęstsza - choroba, w której zawartość żelaza w surowicy krwi, szpiku kostnym i depot jest zmniejszona.

W rezultacie powstaje hemoglobina, dochodzi do dostarczania tlenu do narządów i tkanek, występują zaburzenia troficzne. Szczególnie często niedokrwistość z niedoboru żelaza dotyka dzieci, młode dziewczęta i kobiety w ciąży. Pod koniec ciąży prawie wszystkie kobiety mają utajony niedobór żelaza.

Przyczyny niedokrwistości

Niedokrwistość z niedoboru żelaza rozwija się, gdy przez długi czas obserwuje się nadmierne zużycie żelaza w stosunku do jego spożycia. Może to wystąpić w następujących przypadkach:

1. Niewystarczające (niewystarczające potrzeby) spożycie żelaza z jedzeniem

U dzieci w pierwszym roku życia niedobór żelaza jest najczęściej związany z przedwczesnym wprowadzaniem uzupełniających pokarmów. Żelazo jest lepiej wchłaniane z mleka matki niż z innych pokarmów - 50%, chociaż jego zawartość jest niska (0,04 mg / 100 g).

Niemowlęta urodzone o czasie, które są karmione wyłącznie piersią przez okres około 6-7 miesięcy, nie doświadczają niedoboru żelaza, a następnie do diety dziecka wprowadza się mięso.

Jeśli matka nie może karmić piersią z jakiegokolwiek powodu, dziecko powinno otrzymać preparat dla niemowląt wzmocniony żelazem do produkcji przemysłowej. Związek żelaza - siarczan żelazawy - zawarty w mieszance dla niemowląt produkowanej przemysłowo jest dobrze wchłaniany.

Szczególna uwaga jest wymagana:

wcześniaki w ciele, których nie wytworzono wystarczającej ilości żelaza;

dzieci, które często i przez długi czas chorują - mają zakłócenia w transporcie żelaza i następuje znaczne zużycie

młodzież, sportowcy, osoby starsze, niezrównoważeni ludzie, wegetarianie.

Utrata żelaza podczas pojedynczego badania krwi w objętości około 500 ml odpowiada utracie 250 mg żelaza. Biorąc pod uwagę, że żelazo wchłania się w jelicie nie więcej niż 2-2,5 mg na dobę, nadrobienie straty potrwa cztery miesiące.

W przypadku kobiet w wieku rozrodczym, które co miesiąc tracą około 30 mg żelaza podczas menstruacji, maksymalna ilość oddawania krwi bez ryzyka wystąpienia niedoboru żelaza nie powinna przekraczać dwa razy w roku.

W przypadku mężczyzn optymalne jest, aby dawać nie więcej niż trzy razy w roku 500 ml krwi na raz. Jeśli musisz oddawać krew częściej, konieczne jest określenie poziomu ferrytyny we krwi raz w roku, aby ocenić zawartość żelaza w składzie organizmu.

7. Inne powody

Przewlekłe infekcje (gruźlica itp.), Zatrucie, hipowitaminoza, nowotwory złośliwe.

Bardzo ważne jest, aby zrozumieć: istnieją dwa pojęcia - niedobór żelaza i niedokrwistość. Niedobór żelaza to stopniowe wyczerpywanie zapasów żelaza w organizmie, a niedokrwistość jest skrajnym przejawem niedoboru żelaza, wyrażonym jako zmniejszenie ilości hemoglobiny.

skóra staje się nie tylko blada, ale także sucha, pojawiają się na niej pęknięcia;

Dłonie i trójkąt pod nosem są lekko zażółcone z powodu upośledzonego metabolizmu karotenu z niedoborem żelaza;

Kształt paznokci zmienia się, spłaszczają się, stają się wklęsłe i łamliwe;

Włosy stają się suche i łamliwe, mocno wypadają;

Często pacjenci mają wyraźną „niebieską” twardówkę z powodu dystroficznych zmian w rogówce oka z powodu niedoboru żelaza, w wyniku czego pojawiają się sploty naczyniowe, tworząc niebieski kolor;

Pojawiają się perwersje smaku i zapachu: chęć jedzenia kredy, gumki, gliny, piasku, surowych zbóż; wąchać ciecze o ostrym zapachu: nafta, naftalen, aceton itp .;

Słabość występuje nawet przy lekkiej pracy;

Powstaje uszkodzenie błony śluzowej górnych dróg oddechowych, przełyku i żołądka. Kwasowość soku żołądkowego jest zmniejszona, co dodatkowo spowalnia wchłanianie żelaza, występuje zapalenie błony śluzowej żołądka. Tacy ludzie często chorują przez długi czas.

Z powodu niedoboru żelaza procesy redoks i energii w komórkach są zakłócane. W rezultacie hamowana jest biosynteza białek i kwasów nukleinowych, zmniejsza się szybkość odnowy nabłonka i rozwijają się powyższe objawy.

Istnieje szczególna właściwość, jeśli niedobór żelaza jest spowodowany niektórymi chorobami przewlekłymi, a wręcz przeciwnie, zmniejsza się ilość transferyny. Jest to reakcja ochronna organizmu, mająca na celu zmniejszenie spożycia żelaza w ognisku zapalnym. Pozwala to szybko poradzić sobie z infekcją, ponieważ wiele patogenów wymaga żelaza do wzrostu i namnażania.

Anemia komplikuje przebieg ciąży i porodu, wpływa na rozwój płodu. Możliwe są powikłania, takie jak gestoza, przedwczesne porody, niedociśnienie i słaby poród oraz krwawienie podczas porodu.

Okres poporodowy komplikują choroby ropno-septyczne. U matek z niedokrwistością laktacja trwa 3,5 miesiąca, au zdrowych kobiet - 6,8 miesiąca; podczas gdy średnia dzienna objętość mleka w pierwszych trzech miesiącach u puerper z niedokrwistością wynosi 60 ml w porównaniu do 110 ml u zdrowych połogów.

Nawet z ukrytą postacią niedokrwistości z niedoboru żelaza, tj. z utajonym niedoborem żelaza u 59% kobiet stwierdzono niekorzystny przebieg ciąży w postaci zagrożenia jej przerwania i ciąży.

Anemia pomaga opóźnić rozwój płodu. U noworodków dochodzi do dużej utraty masy ciała i jej wolniejszego powrotu do zdrowia, opóźnionego opadania pozostałości pępowiny i opóźnionego gojenia się rany pępowinowej, przedłużonego przebiegu żółtaczki noworodka.

Niedobór żelaza i niewystarczające odkładanie podczas rozwoju płodowego przyczyniają się do rozwoju niedokrwistości z niedoboru żelaza u noworodków, prowadząc do upośledzonej syntezy hemoglobiny, opóźnionego rozwoju umysłowego i motorycznego oraz upośledzenia odporności.

Główne przyczyny przeciążenia żelazem:

1. Dziedziczna choroba, w której zwiększa się wchłanianie żelaza w jelicie, niezależnie od jego zawartości w ciele; częściej ta choroba występuje u mężczyzn i pojawia się w wieku 35-55 lat;