Chao-kakao: efekt rozgrzewający, szkoda i zalety aromatycznego napoju

Kakao w mleku

Oczywiste jest, że w pierwszym przypadku napój okazuje się bardziej dietetyczny - rozpuść kilka łyżek proszku kakaowego w gorącej, świeżo przegotowanej wodzie. Aby zagotować kakao w mleku, proszek należy zmieszać z cukrem. Ten pyszny deser ma doskonały skład: jest wiele witamin i minerałów - od A, E, PP, grupy B, beta-karotenu do wapnia, magnezu, sodu, potasu, fosforu, chloru, siarki, żelaza, fluoru, molibdenu. Istnieje również teofilina, która aktywuje aktywność ośrodkowego układu nerwowego i ma działanie rozszerzające naczynia krwionośne, ponieważ kakao jest przydatne w sezonowych spadkach ciśnienia. Teobromina poprawia wydajność, ale jest bardziej miękka niż kofeina, dlatego w przeciwieństwie do kawy, kakao można i należy podawać uczniom. A fenyloetyloamina poprawia nastrój i zapobiega depresji, co sprawia, że ​​napój jest uniwersalnym lekarstwem na krótkie i ponure jesienno-zimowe dni. Regularne spożywanie kakao przyczynia się do produktywnej pracy mózgu, ponieważ zawarty w napoju flawanol przeciwutleniacz poprawia krążenie mózgowe. A największą przyjemnością jest to, że kakao nie szkodzi zębom, tym bardziej: skórka fasoli ma działanie przeciwbakteryjne, które może zneutralizować działanie cukru.

Proszek kakaowy zawiera melaninę, która może chronić skórę przed różnymi rodzajami promieniowania: ultrafioletem i podczerwienią. Wybierasz się na narty - zacznij dzień od filiżanki aromatycznego napoju. Nawiasem mówiąc, kakao jest aktywnie wykorzystywane w kosmetologii. Skład substancji, które tworzą ziarno kakaowe, ma korzystny wpływ na skórę - napina, wygładza zmarszczki, zwalcza trądzik i leczy rany. Czekoladowe maski pachną tak pysznie, że chcesz je zjeść. Jedyną kroplą smoły jest obecność zasad purynowych, dlatego kakao nie jest zalecane w przypadku problemów z dną moczanową i nerkami.

Od czekolady po kakao

Historia kakao jest pełna dramatów i konfliktów. Aztekowie, którzy mieszkali na terytorium współczesnego Meksyku, zaczęli pić. Był to bardzo gęsty, gęsty bulion dla dzieci, bardzo ceniony przez mężczyzn za rzekomo przybywającą moc. W XVI wieku hiszpańscy zdobywcy przybyli do Ameryki Środkowej, a także lubili czekoladę. Przywieźli owoce kakao do Europy. Jednak magiczny bulion wkrótce został zakazany - Kościół katolicki ogłosił go napojem heretyków. Kapłani wierzyli, że kakao może „zepsuć krew” i zepsuć ludzi. Na szczęście pewnego dnia napój przyszedł do papieża, który zniósł zakaz, ponieważ uważał kakao za bez smaku i zdecydował, że dla własnej przyjemności nikt go nie wypije. Tutaj europejscy specjaliści kulinarni mogli się odwrócić - na bazie ziaren kakaowych pojawiło się wiele pysznych deserów.

5 tajemnic kakao

  1. Musisz zrobić napój z naturalnego proszku kakaowego i zwrócić uwagę na datę produkcji. Im świeższe, tym lepiej.
  2. Aby napój był jeszcze smaczniejszy, wlej go do szerokich dużych filiżanek o grubych ściankach.
  3. Możesz gotować na wodzie, więc wlej gorące mleko, dokładnie wymieszaj i zagotuj.
  4. Aby zapobiec grudkom z proszku kakaowego, dodaj go tylko do wrzącej lub świeżo przegotowanej wody.
  5. Pianki, ciastka i strudel jabłkowy dobrze komponują się z kakao.

Lekkość pianki

  • 300 ml mleka
  • 2 łyżki. l kakao w proszku
  • 2 pianki

Doprowadzić mleko do wrzenia, ale nie gotować. Rozpuść w nim kakao, gotuj przez dwie minuty. Następnie dodaj drobno rozbite pianki i, ciągle mieszając, podpalaj przez kolejne trzy minuty. Ubij napój w blenderze, aż będzie gładki. Przed podaniem posyp startą czekoladą.

Dziennik rumu

  • 250 ml mleka
  • 3 łyżki. l kakao w proszku
  • 1 laska cynamonu
  • 3 łyżki. l kochanie
  • 2 łyżki. l cukier
  • 1 łyżeczka esencja waniliowa
  • 5 łyżek. l Roma

Podgrzej mleko w rondlu, dodaj cynamon, miód i cukier. Wlać esencję waniliową i gotować na wolnym ogniu przez dwie minuty bez gotowania. Wlej rum do napoju, wymieszaj i usuń cynamon. Podawać z startą czekoladą.

Duża przyjemność

  • 450 ml mleka
  • 1 łyżka. l kakao w proszku
  • pół wanilii
  • 1 chili
  • 1 laska cynamonu
  • 45 g ciemnej czekolady

Papryka chili pokrojona wzdłuż, usuń nasiona i włóż do rondla, dodaj wanilię i zmiażdżony sztyft cynamonu. Wlać całe mleko, gotować i gotować przez kilka minut na małym ogniu. Dodaj startą czekoladę, mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia i pozwól jej parzyć przez dziesięć minut. Przefiltruj napój i podgrzej go przed podaniem.