Mannik na kefirze: 7 przepisów

Mannik to proste i uwielbiane przez wiele ciastek na bazie semoliny. Głównymi składnikami manny są oczywiście sama semolina, a także cukier, jajka, masło lub olej roślinny, proszek do pieczenia. Czasami dodaje się mąkę.

Ale dzisiaj porozmawiamy o tym, jak gotować mannę na kefirze, ponieważ manna gotowana na fermentowanych produktach mlecznych okazuje się być wspanialsza i bardziej przestronna. Nawiasem mówiąc, kwaśna śmietana, jogurt, mleko, jogurt są całkiem odpowiednie dla manny. Mannik można przygotować w prosty sposób, z nadzieniem, ze śmietaną i innymi dodatkami, wybraliśmy 7 najbardziej udanych i różnorodnych przepisów.

Jak ugotować pyszny mannik

Najpierw opowiem Ci kilka tajemnic i podzielimy się pomysłami na przygotowanie wspaniałej i pysznej manny:

  1. Po połączeniu wszystkich składników mieszaninę należy odstawić, aby semolina pęczniała. Może to zająć od 30 do 40 minut lub więcej. Następnie wlej mieszaninę do naczynia do pieczenia i włóż do piekarnika.
  2. Gotową mannę można ozdobić cukrem pudrem lub cukrem pudrem z cynamonem, a po prostu można polać czekoladą.
  3. Możesz pokroić mannę na 2-3 części i posmarować ciastka kremem według własnych upodobań. Mannik można również przygotować z różnymi dodatkami w postaci jagód lub owoców. Dzięki dodatkom możesz uzyskać ogromną różnorodność różnych opcji manny. Ale jeśli przygotowujesz mannę po raz pierwszy, spróbuj zacząć od najprostszego klasycznego przepisu na mannę na kefirze.

Prosty mannik na kefirze

  • Kefir o średniej zawartości tłuszczu - 1 szklanka,
  • Cukier brązowy –150 g
  • Kasza manna - 1 szklanka,
  • Jajka średniej wielkości - 2-3 szt.,
  • Zmiękczone masło - 100 g,
  • Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
  • Wanilia - na czubku noża
  • Sól jest trochę
  • Cukier puder

Pokonaj trzy jajka brązowym cukrem. Kontynuując bicie, dodaj kefir, następnie kaszą mannę, proszek do pieczenia i wanilię. Ostatnim dodatkiem do mieszanki jest wstępnie stopione masło. Następnie musisz odstawić masę na chwilę, aby semolina puchła. Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia, najlepiej silikonu, łatwiej jest z niego usunąć ciasto. Mannę gotujemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni 40 minut, a gotową mannę wyjmujemy z formy i pozostawiamy do ostygnięcia na drewnianej desce do krojenia. Możesz ozdobić powierzchnię manny cukrem pudrem.

Mannik na kefirze z moczeniem mąki i jagód

  • Kefir o zawartości tłuszczu 2,5% - 1 szklanka,
  • Drobny granulowany cukier - 1 szklanka,
  • Kasza manna - 1 szklanka,
  • Mąka premium - 0,5 szklanki,
  • Jajka średniej wielkości - 3 szt.,
  • Roztopione masło (śmietana) - 100 g,
  • Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
  • Cukier waniliowy - 1 saszetka,
  • Sól jest szczypta
  • Truskawki - 500 g
  • Cukier puder
  • Czekolada mleczna

  • Kefir - 1 szklanka,
  • Cukier puder - 1 szklanka,
  • Kasza manna - 1 szklanka,
  • Mąka pszenna - 0,5 szklanki,
  • Jajka średniej wielkości - 3 szt.,
  • Masło - 100 g,
  • Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
  • Cukier waniliowy - 1 saszetka,
  • Sól jest szczypta.

  • Gęsta śmietana - 200 g,
  • Cukier puder
  • Skórka z cytryny - 1 łyżka. łyżka

Najpierw ugotujemy taką samą mannicę jak w poprzednim przepisie „Mannik na kefirze z impregnacją mąką i jagodami”. Następnie musisz ubić śmietanę trzepaczką wraz z cukrem pudrem i skórką z cytryny. Mannik kroi się na pół wzdłuż lub na 3 ciasta. Nasmaruj ciastka śmietaną. Zamiast kwaśnej śmietany możesz użyć dowolnego innego kremu według własnych upodobań.

Mannik z rodzynkami

Mannę z rodzynkami można przygotować, jeśli do ciasta doda się jedną garść rodzynek z przepisu „Prosta mannica na kefirze”.

Mannik z jagodami

Jeśli do ciasta dodasz jedną szklankę jagód z przepisów „Prosty mannik na kefirze” lub „Mannik na kefirze z mąką i impregnacją jagodową” po ugniataniu wszystkich innych składników, otrzymasz mannik z jagodami. Gotową mannę można pokroić na porcje i przyozdobić cukrem pudrem.

W ten sam sposób możesz ugotować mannę z innymi jagodami lub owocami.

Zebra Mannik

Przygotowanie takiego manekina nie będzie problemem. Aby to zrobić, przygotuj ciasto, korzystając z jednego z dwóch pierwszych przepisów. Następnie podziel ciasto na pół, dodaj proszek kakaowy, około dwóch łyżek stołowych na pół. Napełnij naczynie do pieczenia ciastem, naprzemiennie z proszkiem kakaowym i bez.

Gotowaną mannę można skutecznie ozdobić wstępnie rozpuszczoną białą czekoladą.

Prosty i szybki manekin w kuchence mikrofalowej

Mannik można gotować, nawet jeśli nie masz piekarnika. Kuchenka mikrofalowa i nasz przepis wideo pomogą ci. Aby przygotować mannę w kuchence mikrofalowej, potrzebujesz następujących składników:

  • 1 szklanka semoliny
  • 1 szklanka kefiru,
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 1 jajko
  • 100 g masła,
  • Pół łyżeczki sody
  • Pół łyżeczki wanilii.