Filet z kurczaka „Dream of Maharajah”

Produkty:

150 g jogurtu
1 kawałek świeżego imbiru wielkości orzecha włoskiego (lub 1/2 łyżeczki proszku imbirowego),
2 ząbki czosnku,
1 herbata łyżka cynamonu
zmielone goździki i kardamon na czubku noża,
1/2 herbaty łyżki soli
100 g mielonych migdałów,
8 kawałków kurczaka,
2 stoliki. łyżki masła
1 herbata łyżka miodu
4 stoliki. łyżki wody
150 g kwaśnej śmietany

Instrukcje:

Zrób pastę z jogurtu, imbiru, czosnku, przypraw i migdałów.

Połóż kawałki fileta z kurczaka w wierszu w ogniotrwałej, nasmarowanej formie i przykryj pastą.

Podgrzej masło z miodem i skrop filet tą mieszaniną.

Przykryj i odstaw na 1 godzinę.

Rozgrzej piekarnik do 225 stopni. Smaż filet przez 15 minut, następnie przykryj folią i smaż przez kolejne 5 minut. Wyjąć z piekarnika, ogrzać.

Oddzielone podczas smażenia, rozcieńczyć sok wodą i wymieszać ze śmietaną. Doprawić sos solą, pieprzem, cukrem i podawać osobno.

Gotowanie: 95 min.