Meksykańskie śniadanie

  • Tortilla 2 szt
  • Twarda mozzarella - 100 gr
  • Chili w proszku - do smaku
  • Kukurydza w puszkach - 100 g
  • Fasola w Sosie Pomidorowym - 150 gr
  • Kolendra, natka pietruszki - do dekoracji

Smażyć tortille na oleju na patelni, położyć ręcznik papierowy. Ciepła fasola, kukurydza, drobno posiekany pomidor i mozzarella na patelni. Posyp chili, gotuj, aż zgęstnieje. Wymieszaj posiekane warzywa. Połóż mieszaninę na 1 cieście, przykryj drugi na wierzchu i ściśnij, aby ser przymocował krawędzie. Podawaj z kawałkiem awokado i guacamole