5 oryginalnych sposobów gotowania jajek, z wyjątkiem gotowanych

Jaja kurze najczęściej kojarzą nam się ze śniadaniem. Spróbuj od razu wymienić kilka przepisów, a najprawdopodobniej Twoja wyobraźnia skończy się po omlecie, jajecznicy i jajach w koszulkach - ich gospodynie domowe często nie gotują w domu. Aby uzupełnić książkę kucharską, wybraliśmy kilka ciekawych potraw z jajek, które można przygotować nie tylko na śniadanie.

Jajka Cocotte

Tradycyjny francuski sposób gotowania jajek w piekarniku.

2 porcje

  • jajka - 2 szt.
  • sos pomidorowy - 120 g
  • szpinak - 100 g
  • papryka - 1 szt.

Pokrój pieprz w paski i usmaż na patelni, aby był miękki. Smaruj formy do pieczenia oliwą z oliwek.

Ułóż paprykę i szpinak w foremkach. Wlać sos pomidorowy. Rozbij jajko na wierzch. Wstawić do piekarnika i gotować przez 12 minut (może być konieczne wcześniejsze pobranie foremek, w zależności od piekarnika). Sól i pieprz do smaku.

Fritata

W rzeczywistości fritata to gruby omlet gotowany w piekarniku. Możesz wybrać dodatkowe składniki według własnych upodobań.



Będziesz potrzebował:

6 porcji

  • jajka - 12 szt.
  • małe pomidory - 3 szt.
  • cebula - ½ szt.
  • krem - 250 ml
  • garść szpinaku
  • garść zielonych liści bazylii
  • mozzarella - 100 g (ruszt)
  • feta - 50 g

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i podsmaż pokrojone pomidory i cebulę. Gotuj przez pięć minut.

Nasmarować naczynie do pieczenia (20 x 30 cm lub duży okrągły). Na wierzch ułożyć gotowe pomidory, szpinak i bazylię. Następnie tarty ser i feta.

Dokładnie ubij jajka w osobnej misce. Dodaj śmietanę, sól i pieprz i wymieszaj. Wlać jajka do formy.

Ostrożnie włóż frytkę do piekarnika. Jeśli piec w dużym prostokątnym kształcie, będzie gotowy za około 25 minut. Jeśli w głębokiej rundzie, zajmie to około 40 minut.

Suflet

Jajka stanowią podstawę tego delikatnego dania.

  • jajko - 1 szt.
  • chleb tostowy - 2 kromki
  • mozzarella - 4 plastry
  • cheddar - 4 plastry
  • masło

Rozpuść trochę masła na patelni. Rozbij jajko i natychmiast wymieszaj je silikonową szpatułką. Gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aby utworzyć osobne duże, wilgotne kawałki jajka.

Na kromkę chleba połóż mozzarellę, a następnie gotowe jajko, a następnie ponownie cheddar i chleb. Nasmaruj patelnię masłem i ułóż na niej kanapkę. Naciśnij dłonią, aby dobrze przyrumienić chleb. Odwróć się na drugą stronę i gotuj, aż uzyskasz złoty kolor.

Szkockie jajko

Świetna obfita przystawka do piwa.

  • mielona wieprzowina (można zastąpić mieszanką wołowiny i wieprzowiny lub kurczaka) - 400 g
  • cebula - ½ szt. (drobno posiekane)
  • czosnek - 4 ząbki (drobno posiekać)
  • Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka
  • Sos Worcester - 1 łyżka. łyżka
  • liście tymianku - 1 łyżka. łyżka
  • przyprawa curry - 1 łyżeczka
  • jajka - 4 szt.
  • mąka - 130 g
  • bułka tarta - 100 g
  • głęboko smażony olej roślinny