Marynowane warzywa

Marynowane warzywa są zawsze popularne na świątecznym stole. Mogą być podawane zarówno jako dodatek do dań mięsnych, jak i jako przystawka do mocnych napojów alkoholowych.

  • Ogórki - 2 szt.,
  • Marchewki - 2 szt.,
  • Wiśniowe Pomidory - 250 g
  • Słodka papryka - 1 szt.,
  • Czerwona cebula - 1 szt.,
  • Dill - 1 pęczek,
  • Oliwa Z Oliwek - 4 łyżki. łyżki
  • Ocet jabłkowy - 3 łyżki. łyżki
  • Musztarda (nasiona) - 2 łyżeczki,
  • Sól, mielony pieprz - do smaku.

Warzywa umyj i obierz. Pokrój marchewki i ogórki w pierścienie (możesz to zrobić za pomocą kręconego noża).

Pokrój słodką paprykę na cienkie paski, cebulę na pół pierścienia i pomidory koktajlowe na pół. Drobno posiekaj koperek.

Przenieś posiekane warzywa do dużej szklanej lub emaliowanej miski, soli i pieprzu do smaku, dodaj nasiona gorczycy. Wymieszaj oliwę z oliwek z octem i dobrze ubij trzepaczką. Dopraw warzywa do powstałej marynaty i dobrze wymieszaj. Zakryj pojemnik i wstaw do lodówki. Po 2 godzinach warzywa będą gotowe.

Smacznego!

Innym wariantem pysznej przystawki jest gruzińska marynowana kapusta: