Ciasto Z Kapusty

Oferujemy przepis na pyszne ciasto z galaretką z nadzieniem z kapusty.

Do testu:

  • Jajka - 4 szt.,
  • Śmietana - 170 g,
  • Mąka - 150 g
  • Sól - 1 łyżeczka,
  • Ciasto do pieczenia w proszku - 1 łyżeczka

Do wypełnienia:

  • Kapusta - 1 mała główka kapusty,
  • Marchewki - 1 szt.,
  • Cebula - 1 szt.,
  • Dill - 1 pęczek,
  • Sól, pieprz - do smaku,
  • Warzywa i masło do smażenia.

Obierz i posiekaj cebulę na pół pierścienia. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni i smaż na nim cebulę, aż będzie miękka. Zmiel marchewki na grubej tarce i dodaj do patelni z cebulą.

Podczas smażenia marchewki i cebuli drobno posiekaj kapustę. Na patelni z warzywami dodaj plasterek masła, stop go i włóż posiekaną kapustę.

Smaż przez kilka minut, a następnie sól, pieprz, dodaj posiekany koperek i zdejmij z ognia. Ostudzić gotowy farsz.

Przesiej mąkę solą i proszkiem do pieczenia. Dobrze ubij jajka. Kontynuując bicie, dodaj śmietanę, a następnie mąkę.

Nasmarować naczynie do pieczenia olejem i posypać semoliną lub mąką. Wlej trochę ciasta do formy i rozłóż cienką warstwą na dnie.

Włóż nadzienie do formularza i napełnij go pozostałym ciastem.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni, piecz ciasto przez 30 minut. Przed podaniem lekko ostudzić i pokroić na kawałki.

Najprostszy przepis na robienie ciasta z kapusty można znaleźć w tym filmie: