Burger ziemniaczany z rybą

Czy lubisz hamburgery? Sugerujemy ugotowanie tego burgera z ziemniakami i rybami według nietypowego przepisu. Zamiast zwykłych bułek użyjemy ziemniaków. Czy jesteś zaintrygowany? Czas zacząć gotować!

  • Ziemniaki - od 2 szt.,
  • Łosoś na skórze - 400 g,
  • Jajko - 1 szt.,
  • Sałatka Lodowa - trochę,
  • Pietruszka - 1 pęczek,
  • Rukola - 1 garść,
  • Sos pomidorowy z warzywami - 100 g,
  • Olej do smażenia
  • Sól, pieprz

Ziemniaki dobrze umyj, napełnij wodą i gotuj, aż ugotują. Spuścić wodę. Ostudzić ziemniaki.

Wytnij rybę ze skóry, usuń nasiona, pokrój na kawałki i włóż do miksera. Chop.

Grubo posiekaj natkę pietruszki. Zostaw trochę na końcowe danie.

Do mielonej ryby dodaj jajko, sól, pieprz, natkę pietruszki. Ubij miksturę, aż będzie gładka. Pozostaw masę kotletową w chłodnym miejscu na około 30 minut.

Uformuj płaskie kotlety mielonej ryby, włóż do gorącej patelni z odrobiną oleju. Smażyć z obu stron, aż będzie gotowany przez około 10 minut.

Pokrój ziemniaka na pół, połóż na nim sałatę lodową.

Włóż sałatę, natkę pietruszki, łyżkę sosu pomidorowego, następnie placek rybny, ponownie łyżkę sosu.

Delikatnie połóż liście rukoli na sosie, przykryj drugą połową ziemniaków. Jeśli chcesz naprawić burgera - możesz użyć szpikulca.

Jak zrobić idealnego burgera w domu? Bardzo łatwe! Oglądamy przepis wideo, inspirujemy się i przygotowujemy: