Ryba się kruszy

Sugerujemy przygotowanie naszej wersji angielskiej kruszonki rybnej. Potrawa ma bardzo harmonijny smak. Oliwki można zastąpić kaparami lub suszonymi pomidorami.

  • Filet z dorsza - 1 szt.,
  • Ziemniaki - 5-6 szt.,
  • Oliwki - 1 puszka,
  • Twardy ser - 50 gr.,
  • Bułka tarta - 2 łyżki. łyżki
  • Sól, pieprz - do smaku,
  • Masło - do smaku (do ziemniaków puree).

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedź wodę, dodaj plasterek masła i zetrzyj tłuczone ziemniaki.

Przygotuj filet - umyj go pod bieżącą wodą, osusz ręcznikami papierowymi, usuń kości. Pokrój filet na małe kawałki, włóż do porcjowanych foremek, soli i pieprzu.

Pokrój oliwki i wymieszaj z tłuczonymi ziemniakami. Połóż tłuczone ziemniaki na wierzchu ryby.

Zmiel ser i wymieszaj z bułką tartą. Posyp tłuczonymi ziemniakami tą mieszanką i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut, aż skorupa sera stanie się złota.

Smacznego!