7 zdrowych potraw z płatków owsianych

Od 1985 r., Co drugi piątek kwietnia w amerykańskim stanie Karolina Południowa w St. George, obchodzone jest święto, które głośno nazywa się Światowym Festiwalem Owsianym i trwa trzy dni. Uczestnicy przygotowują i jedzą płatki owsiane, śpiewają, tańczą i organizują różne konkursy.

W 2014 r. Festiwal rozpocznie się 11 kwietnia i zaprasza do wzięcia udziału w tym cudownym święcie i przygotowania zdrowych potraw ze zbóż, które są zawarte w prawie każdym menu dietetycznym.

Hercules i kotlety warzywne

To danie jest odpowiednie dla tych, którzy nie jedzą mięsa, a także tych, którzy lubią smak płatków owsianych i mogą je zjeść na śniadanie, lunch i kolację.

  • Hercules „Extra” - 2,5 filiżanki,
  • Woda (wrząca woda) - 1,5 szklanki,
  • Jajko - 1 szt.,
  • Cebula (średnia) - 2 szt.,
  • Marchewki (średnie) - 1 szt.,
  • Seler łodygowy - 2 łodygi,
  • Chmiel Suneli - 0,5 łyżeczki
  • Czosnek - 2 goździki,
  • Pietruszka - 0,5 grona,
  • Sól, czarny pieprz - do smaku,
  • Olej roślinny (do smażenia) - 6 łyżek. łyżki

Wlać płatki owsiane z wrzącą wodą, trochę soli i pozostawić na 10-15 minut. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, marchewkę i seler - w małe paski. Szybko smaż warzywa w gorącym oleju roślinnym.

W spuchniętej owsiance ubij jajko, włóż czosnek, przeszedł przez prasę, chmiel suneli, drobno posiekaną natkę pietruszki i smażenie warzyw. Sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Mokrymi rękami uformuj małe kotlety i umieść je na patelni z podgrzanym olejem roślinnym. Smażyć na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor. Podawać klopsiki z dowolnym sosem o niskiej zawartości tłuszczu.

Przystawka owsiana

Z reguły owsiankę (owsiankę) owsiankę spożywa się na śniadanie, ale można ją również podawać jako przystawkę, jeśli zamiast cukru zostanie dodana sól i kilka innych składników.

Owsianka jest doskonałą bazą dla wielu zdrowych potraw. Sugerujemy połączenie ich z wątróbką drobiową i warzywami.

  • Płatki owsiane (Hercules „Extra”) - 200 g,
  • Woda - 400 ml
  • Mleko - 200 ml
  • Wątróbka drobiowa - 300 g,
  • Cebula (duża) - 2 szt.,
  • Marchewki (średnie) - 2 szt.,
  • Suszony majeranek - 1 łyżeczka,
  • Mielony cynamon - na czubku noża,
  • Cebula, czarny pieprz - do smaku,
  • Olej roślinny - 4 łyżki. łyżki

Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę posiekać tarką. Warzywa spasser w rozgrzanym oleju roślinnym na złoty kolor i przesuń patelnię na bok. Połóż wątróbkę drobiową na pustym miejscu, smaż na średnim ogniu, ciągle mieszając, przez 2-3 minuty, następnie wymieszaj z cebulą i marchewką i gotuj przez kolejne 5 minut. Wyjmij z pieca i przykryj.

Naleśniki Hercules - wspaniałe śniadanie i dość dietetyczne danie, mimo że smażone są w oleju. Najważniejsze, aby nie prześwietlać ich na patelni.

  • Owsianka - 6 łyżek. łyżki (ze zjeżdżalnią),
  • Otręby owsiane - 3 łyżki. łyżki (ze zjeżdżalnią),
  • Jajko - 1 szt.,
  • Kefir - 1 szklanka,
  • Woda (ciepła) - 0,5 filiżanki,
  • Soda - 0,5 łyżeczki
  • Sól, cukier - do smaku,
  • Olej roślinny do smażenia.

Zmiel płatki owsiane w młynku do kawy do stanu grubej mąki. Kefir wymieszaj z sodą, następnie dodaj wodę i dodaj jajko, sól, cukier, płatki owsiane i otręby. Wszystko dobrze wymieszaj. Ciasto o konsystencji powinno być jak gęsta śmietana. Odstawić na 15-20 minut i, rozprowadzając łyżką stołową, piec na złoty kolor na niewielkiej ilości dobrze podgrzanego oleju roślinnego.

Zupa zbożowa Hercules

Owsianka doskonale zastępuje inne zboża i sprawia, że ​​potrawy są bardziej pożywne. Można go dodawać do ucha i marynaty, a także do zup, w których zwykle nie umieszcza się zbóż. Sugerujemy przygotowanie lekkiej wiosennej zupy, która korzystnie wpłynie na Twój brzuch i sylwetkę.

  • Pierś kurczaka z kością - 1 szt.,
  • Owsianka (Hercules „Extra”) - 4 łyżki. łyżki
  • Biała kapusta (młoda) - 400 g,
  • Marchewki (średnie) - 1 szt.,
  • Cebula (duża) - 1 szt.,
  • Seler macierzysty - 2-3 łodygi,
  • Szczaw - 1 pęczek,
  • Dill - 1 pęczek,
  • Liść laurowy - 2 szt.,
  • Groszek z czarnego pieprzu - 5-6 szt.,
  • Gałka muszkatołowa - na końcu noża,
  • Sól do smaku.

Umieść całą pierś kurczaka w rondlu, zalej 1,7 litra zimnej wody i gotuj. W tym czasie pokrój cebulę w kostkę, marchew - w plastry, kapustę i seler - w paski, a szczaw - w środkowe paski. Drobno posiekaj koperek.

Gotowanie tego zboża rano zajmie ci dosłownie 5 minut, jeśli przygotujesz wszystkie składniki poprzedniej nocy.

  • Owsianka (Hercules „Extra”) - 150 g,
  • Woda (ciepła) - 300 ml,
  • Mleko - 150 ml,
  • Suszone figi - 4 szt.,
  • Śliwki pestkowe - 4 szt.,
  • Suszone morele - 4 szt.,
  • Sól - na czubku noża
  • Cukier do smaku.

Opłucz suszone morele, śliwki i figi i drobno posiekaj. Wlać płatki owsiane i suszone owoce ciepłą przegotowaną wodą. Przykryj i wyjdź na noc. Rano dodaj 150 ml mleka do garnka, wymieszaj, włóż sól i cukier i gotuj. Niech owsianka się zagotuje, natychmiast zredukuj ciepło do minimum i gotuj przez 2-3 minuty, ciągle mieszając.

Ciasteczka owsiane z sezamem

Owsianka jest również dobra w deserach. Być może smak ciasteczek owsianych jest znany wszystkim i jest lubiany przez wielu, dlatego oferujemy naszą wersję tego smakołyka.

  • Owsianka - 200 g
  • Twaróg (9% tłuszczu) - 250 g,
  • Jajka (duże) - 2 szt.,
  • Cukier - 100 g
  • Masło (zmiękczone) - 50 g,
  • Śmietana - 3-4 łyżki. łyżki
  • Soda - 1 łyżeczka,
  • Ocet - kilka kropli (do gaszenia sody),
  • Mielony cynamon - ½ łyżeczki,
  • Sezam - 100 g.