Żeberka jagnięce z sosem słodko-kwaśnym

Kruche mięso młodego jagnięcia na żebrach jest wystarczająco szybko gotowane.

Sos z czerwonej porzeczki dobrze komponuje się z jagnięciną.

  • Jagnięcina na żebrach - 4 szt.,
  • Pomidory - 4 szt.,
  • Cebula - 2 szt.,
  • Dżem z czerwonej porzeczki - 3-5 łyżek. łyżki
  • Sos sojowy - 1 łyżka. łyżka
  • Ocet winny czerwony - 1 łyżka. łyżka
  • Sucha mieszanka ziół - 1 łyżeczka,
  • Olej roślinny
  • Przyprawy

Kawałki rusztu jagnięcego z solą, pieprzem, posypać ziołami. Pozostaw się na około 30 minut.

Posiekaj cebulę, smaż na oleju do miękkości, dodaj ocet winny, sos sojowy, wymieszaj. Dodaj dżem z czerwonej porzeczki, dobrze wymieszaj i trochę zagotuj. Można go również doprowadzić do wrzenia przy ciągłym mieszaniu i wyłączyć.

Pomidory pokroić na pół. Smaż mięso i pomidory na grillu na patelni lub piekarniku przez około 15-20 minut.

Połóż sos, pomidory na talerzu, a żeberka jagnięce na żebrach.

Smacznego.

Serbski szef kuchni Serge Markovic oferuje przygotowanie pachnących żeber jagnięcych ze złotą skórką. Spróbuj, a ugotujesz niesamowicie pyszne danie zgodnie z tym przepisem wideo: