Zupa z puree z pieczarek

Lekka kremowa konsystencja puree z pieczarek będzie podobała się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Tę dietetyczną zupę można również przygotować na czczo, jeśli wykluczysz śmietankę ze składników przepisu i zastąpisz ghee warzywem.

Gotowanie jest proste i wystarczająco szybkie.

  • Pieczarki - 400 g
  • Cebula (duża cebula) - 1-2 szt.,
  • Woda - 1 szklanka,
  • Krem - 1 szklanka,
  • Ghee - 2 łyżki. łyżki
  • Chleb na tosty,
  • Zieloni do smaku
  • Olej roślinny - trochę,
  • Przyprawy

W tym przepisie nie używamy mąki. Zagęstnikiem jest cebula, więc lepiej wziąć więcej cebuli. Obierz i posiekaj cebulę. Grzyby Pieczarki pokroić na pół i posiekać.

Dusić cebulę w ghee na średnim ogniu przez 10-15 minut.

Dodaj grzyby do cebuli, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

W tej chwili możesz gotować grzanki. Aby to zrobić, pokrój chleb w kostkę, wlej niewielką ilość oleju roślinnego i gotuj w piekarniku lub na kuchence.

Dodaj szklankę wody, przypraw, posiekane zioła do cebuli i grzybów, zagotuj i gotuj przez 5 minut. Dodaj zupę do zupy, zagotuj i wyłącz.

Delikatna zupa krem ​​z pieczarek jest gotowa. Smacznego!

Jak gotować francuską zupę kremową z pieczarkami, zobacz ten film: