Karp w cieście

Smażąc rybę, najważniejsze jest, aby jej nie suszyć, w przeciwnym razie smak potrawy zostanie zepsuty. Ale jak to zrobić? Gotowanie w cieście sprawia, że ​​ryba jest bardziej soczysta i smaczna!

Przygotuj ciasto: ubij jajko mlekiem, trochę soli, dodaj tyle mąki, aby ciasto średniej gęstości, dokładnie wymieszaj.

Pokrój filet z ryby w plastry o grubości 1-1,5 cm, sól, wlej niewielką ilość soku z cytryny, odstaw trochę.

Zanurz kawałki ryby w cieście i włóż rozgrzany olej. Smażyć z 2 stron, aż będą ugotowane.

Podawać z plasterkami cytryny i posiekanymi ziołami.