Poduszka jarzynowa Dorado

Ryba to świetna alternatywa dla potraw mięsnych na świątecznym stole. Dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką nawet w święta noworoczne!

| |

| | | | Będziemy potrzebować:

Dorada - 2 szt.,
Marchewki - 2 szt.,
Por (biała część) - 1 łodyga,
Czerwona cebula - 1 szt.,
Bakłażan - 1 szt.,
Czosnek - 2 goździki,
Wino wytrawne białe - 6 łyżek. łyżki
Ocet winny - 2 łyżki. łyżki
Oliwa z oliwek
Masło,
Sól, pieprz

| | | Co robić: | | |

| | | | | | Dorada myje łuski, usuwa skrzela i wnętrzności. Sól, pieprz Włóż kilka pierścieni czerwonej cebuli do brzucha. | | |

| | | | | | Zmiel marchewki na tarce, pokrój czerwoną cebulę na pół pierścienia, bakłażan w małe kostki, por w pierścieniach. Posiekaj czosnek. | | |

| | | | | | | | Roztop masło na patelni, dodaj oliwkę. Najpierw duszimy marchewki, dodajemy pozostałe warzywa w ciągu kilku minut. Sól, pieprz Gotuj wszystko razem przez 10-15 minut. | | |

| | | | | | | | Umieść warzywa w misce sałatkowej, umieść ryby na patelni i smaż z dwóch stron, aż ugotują. Do sosu wymieszaj i podgrzej wytrawne białe wino i ocet winny na patelni. | | |

| | | | |

| | Połóż warzywa na dużym naczyniu, na warzywach - rybach. Top z sosem. |

|